Localizado no Centro de Taubaté, na rua Doutor Pedro Costa, indo para a famosa praça Santa Terezinha, é possível avistar um estabelecimento que chama a atenção pelo nome: Fryda Café.
O lugar pode ser pequeno, mas é gostoso e receptivo.
A cafeteria abriu as portas em 2019, sendo idealizada pela professora Maria do Carmo. Apesar de recente, a Fryda vem fazendo sucesso, mesmo com os empecilhos da pandemia do Covid-19. Com o local fechado, a dona resolveu levar um mimo para seus clientes, com cartinhas de frases da artista mexicana Frida Khalo, a quem inspirou o nome [mas ainda vamos chegar lá].
Maria contou que o diferencial da casa é o aconchego. “As pessoas falam que somos aconchegantes e carinhosos. Eu sou uma pessoa que fala muito, as pessoas chegam e eu converso, acho que isso está fazendo muita diferença”.
Lugares que têm uma história por de trás sempre são interessantes, seja de como tudo começou ou pelo nome, com a Fryda não é diferente. A escolha do nome para o estabelecimento, pode se dizer, não foi uma coincidência.
Após Maria decidir que iria abrir uma cafeteria no estacionamento do seu marido, começou a saga para a procura pelo nome. Por ela gostar muito da artista Frida Khalo, ela nomeou sua gata em homenagem à pintora e com um pulo do felino em seu colo veio a ideia. Segundo a proprietária do estabelecimento, a nomenclatura chama muita atenção dos clientes “No Fryda, o que pegou bastante foi o nome, acho que foi bem forte”, concluiu. “[Meus clientes] são pessoas apaixonadas por café e pela Frida Khalo”.
Ao chegar à cafeteria, nota-se que é um espaço restrito, mas cada metro tem o seu valor. O ambiente é bem decorado, com inspirações da Frida Khalo que marca sua presença na parede e em outros detalhes na decoração, com um ótimo cantinho para
esperar no sofá vermelho e uma grande bancada de madeira com vista para a rua, mesmo sendo barulhento lá fora, não deixa de ser aconchegante. Além da facilidade, com os 30 minutos grátis no estacionamento para os clientes.
O estabelecimento oferece produtos de qualidade, incluso somente os melhores cafés especiais. São várias opções no cardápio, mas falando das bebidas famosas, você pode se deliciar com expresso carioca e italiano, expresso machiatto, cappuccino, latte, flat white, e eles também oferecem dois métodos de preparar café com o cliente, com o Claver Dripper e AeroPress, é uma ótima experiência para quem não é familiarizado com esses dois processos e gostaria de conhecer mais sobre, já que são métodos possíveis de adquirir em casa também.
Para um bom café da manhã ou da tarde, o acompanhamento é indispensável, por isso os mais famosos da casa são o empadão da Tia Branca, waffle de queijo com requeijão, pão de batata e quiches de alho poró, e vegano.